Marsha's Tole & Scrapbooking

今まで家で作っていたパスタはゆでる時に塩が少なかった！！
１リットルにつき１５ｇですよ〜〜3リットルだと４５ｇ
どう考えても。あんなに多い塩を使ったことはありませんでした。
パスタに塩味をつけてしまうのですね！
野菜炒めは弱火で〜〜なんて今までの常識をひっくり返す本を買ってきて、３３載っているレシピをぼちぼち作っていますが、おいしい〜〜です！

ビーフシチューもお肉を弱火ですっかり焼き終えてから、煮込んでみました。
しっかりとお肉の味がして、おいしかったです！
もちろん、シチューのときに食べるパンも手作りです！！

久しぶりに焼いた、グラハム粉をたっぷり入れたパンがなかなかいい具合に焼けけましたし、おいしかったのです。そして今日もおままごとをし始めました。
同じレシピーで計量して、ＨＢのスイッチをオンしましたが、ウンともスンとも言いません。おかしなぁ〜〜！！色々触ってみたけれど動く気配がないので、汗だくになりながら手でこね、一次発酵をしている間に、２万ほど持ってジョーシンにＨＢを買いに行きました。確か１万円前後で売ってた記憶があったので〜〜

しか〜〜し、３万円を優に超えている商品が数点！！！他のも２万３千円位します！！やばいなぁ〜〜一つだけ５５００円のがありました。店員さんを呼んで聞いてみました。お勧めはもちろん値段の高いのでしたが、生地を作ってくれたらいいのと、二人だから小さいのでいいと説明し、それならこれで間に合うでしょうと〜〜とお安いＨＢを買ってきました。

左側が手ごね、第一発酵を炊飯器でしたもの。右側のイングリッシュマッフィンは新しいＨＢで生地を作り、太鼓焼きの型でまず焼いてそれなりの形を作り、それからオーブンで仕上げたものです。
かさばらないし、おもちもつけるみたいだし、パスタも作れるって書いてあるし、いいおもちゃになりそうです！

モスバーガーのナンタコスが食べたくて、
家で似たものを作ってみました。
それはなかなかいけるものができました。
レシピーを探しているときに「ピタパン」なるものを発見・・・
雨の音と暑さで目が覚めてもう一度寝るのは無理とあきらめた時
朝の６時ごろから、ピタパンを作ってみました。
もちろん、From scratch です。
チキンがあったので、ソテーしてピタパンにはさみました。
これもなかなかのできでした。
楽しいですよ・・自分で好きな食べ物を色々作るのは・・